čtvrtek 14. prosince 2017

Luštěniny - recenze

Což takhle si před vánoci zasoutěžit o novou kuchařku z nakladatelství Metafora "Luštěniny" od G. Fuggeleové?

V dnešní recenzi vám chci tuto knihu představit. Bohužel se nejedná o čistě veganskou kuchařku, byla to moje chyba, že jsem si to neověřila u nakladatele a vybrala si ji k recenzi, ale osobně se mi kniha líbí jako zdroj inspirací a dokáži plně recepty zveganizovat. Přiznám se,  že receptů na dobrá luštěninová jídla není nikdy málo :-).

Nakladatelství Metafora děkuji za poskytnutí soutěžního výtisku.

Proč jíst luštěniny?

Veganské Vánoce od A do Z

Posouvám dopředu asi nejnavštěvovanější článek posledních dní... Krásné Vánoce Lenča

Toto bude opravdu dloooouhý článek. Takže ideálně si dopředu připravte Vánoční Leniččin punč (recept níže), ať máte co popíjet při čtení :-). Tak můžeme?

Letošní rok je pro mě v mnohém jedinečný – narodila se mi dcera, přestěhovali jsme se, stala jsem se vegankou – a proto, je jasné, že i letošní advent bude ve znamení veganství. Poprvé. Loni jsem ještě hřešila máslem a domácími vajíčky.
Jsem šťastná, že jsem se dostala k veganství a ještě šťastnější, že ve svém novém domově mohu připravovat jen rostlinná jídla a moje plotna nepozná živočišné produkty. :-) Moje kuchyně je od prvního dne ryze rostlinná :-).

I proto jsem se rozhodla sepsat recept na veganské vánoce :-). A připravíme si je veganské od počátku až po samé finále v podobě štědrovečerního hodování. (Většina receptů bude s fotkou, ale u pár jsem fotku neměla, tak ji přidám až po svátcích :-)).

A čím začneme? No přeci cukrovím. Nebo si snad dovedete představit advent bez vůně perníčků, vanilky, skořice, badyánu? Ale než začneme, připravíme si nápoj, kterým si můžete (stejně jako já) zpříjemňovat nejen pečení, ale celé těšení na Ježíška :-).

neděle 10. prosince 2017

Vánoce: Pistáciové vanilkové rohlíčky

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy

Přiznám se, že co se týče vánočního cukroví, ráda sahám o ověřené klasice a nové recepty zkouším výjimečně. Málokdy se stane, že mě nějaký recept zachutná natolik, že bych cukroví chtěla dělat znovu. Už asi čtyři roky jsem v hlavě nosila myšlenku, že musím vyzkoušet rohlíčky z pistácií, nakonec jsem zakomponovala i čirokovou mouku a musím říct, že recept po prababičce bude uložen do krabiček a nahrazen těmito. Ano, souhlasím, pistácie jsou drahé, hodně drahé, ale přeci jen, cukroví děláme jen jednou do roka, tak ať stojí za to. (Navíc v Tesco začali prodávat skvělé neloupané nesolené pistácie 200 g za 79 Kč a jsou fakt moc dobré).

Tak a teď už k samotnému receptu.

Suroviny:

středa 6. prosince 2017

Etické dárky pro děti

Letos jsem narazila na několik skvělých knih a jeden adventní kalendář, které jsou kouzelné, krásné, něžné a myslím si, že budou skvělým dárkem pro vaše ratolesti. Pokud sháníte nějaký cruelty free dárek, čtěte dál.

1. Tenkrát svět
První tip je česká novinka a to kniha od Míši a Lukáše Vincourových Tenkrát svět. Tato kniha je úžasná. Plná nádherných ilustrací a lesních víl, skřítků, stromolidí a spousty dalšího. Příběh vypráví o malém Vilíkovi, který se od svých tajemných přátel dozvídá o tom, jaký byl Tenkrát svět a je upřímně zhrozen z toho, jak byli lidé krutí ke zvířatům a přírodě.

úterý 5. prosince 2017

Veganská kuchařka - recenze

Další recenzovanou knihou je Veganská kuchařka od Cinzii Trenchi, kterou vydalo nakladatelství Dobrovský v edici Knihy Omega. Děkuji za recenzní výtisk.

Musím říct, že se mi málokdy stane, aby mě kniha tak okouzlila vzhledem a designem, ale samotným obsahem zas tolik ne. Ale pojďme pěkně popořadě.

Abych pravdu řekla, nelehko se mi píše jakékoliv negativní hodnocení, když vím, kolik úsilí za kuchařkou stojí, vždy ale berte v potaz, že jde jen o můj subjektivní názor.

pátek 1. prosince 2017

(ne)vaječný koňak

Vhodné pro:
Vegan
Vegetarian
Intolerance laktózy
Bez palmového oleje

Vaječný likér podle mě patří k vánočním svátkům. Ta chuť je lahodná, identická. Bohužel ne veganská. Ale nezoufejte, ať chcete věřit nebo ne, tak existuje alternativa i na tuto vánoční dobrotu. Nevěříte? Tak vyzkoušejte sami...

Suroviny: